__________________________________ Прежде чем диагностировать у себя депрессию и заниженную самооценку, убедитесь, что вы не окружены идиотами. @ Зигмунд Фрейд
торт "Маша и медведь РЫБАЛКА" вес 3,4 кг, диаметр 24 см, высота 12 см
ШИФОНОВЫЙ БИСКВИТ "Мокка" Потребуется:
½ стакана кипятка
1/3 стакана какао
1 чайная ложка растворимого кофе
1 стакан муки (просеянной!)
1 стакан сахара
1,5 ч. л соды
1 / 2 ч.л. соли
8 яиц, разделить
1/3 стакана растительного масла
ваниль, лимонная кислота
Приготовление:
Смешать какао, кофе, залить кипятком, размешать до однородности, охладить до комнатной температуры.
Смешать муку, сахар, соду и соль в большой миске. В муку влить заваренный какао с кофе, добавить яичные желтки, масло и ваниль; смешать до однородной массы. Взбить яичные белки и лимонную кислоту миксером до плотной пены. Взбитые белки аккуратно ввести в тесто. Вылить в форму и поставить на 180° на 30-40 минут ...
Медовый бисквит Тесто:
Яйцо 3 шт
Мёда 3 ст.ложки
Сахар 1 стакан
Мука 1 стакан
Разрыхлитель, соль, ванилин
Приготовление:
Для теста все взбить миксером и оставить минут на 10 ...
Духовку разогреваем, форму смазываем маслом и выливаем тесто, ставим на 180° на 30-40 минут ...
йогуртовая прослойка Потребуется:
0,5 кг йогурта (у меня клубничный 2,5 %)
0,5 л сливок 33%
сахарная пудра 200 гр
ягоды
Приготовление:
Сахарную пудру с йогуртом смешиваем, потом добавляем ягоды и сливки, которые предварительно надо взбить.
Украшаем мастикой и мармеладом…
__________________________________ • ТОРТОдельная я Иринка, волшебная на всю голову...ツ
Ничто так не стройнит, как не жрать....
Последний раз редактировалось: MissisKlaus (Воскресенье, 27/01/2013, 00:37), всего редактировалось 2 раз(а)
__________________________________ Трудно быть ангелом, но надо!
Теперь, когда мы научились летать по воздуху как птицы, плавать под водой как рыбы, нам не хватает только одного: научиться жить на земле как люди. (c) Б.Шоу
__________________________________ Прежде чем диагностировать у себя депрессию и заниженную самооценку, убедитесь, что вы не окружены идиотами. @ Зигмунд Фрейд
торт "Единичка с мишкой" Вес 7,5 кг - белая единичка, 3 кг - сиренневая..
шоколадный бисквит Потребуется:
7,5 стакана муки
6 стакана сахара
4,5 ч. л соды не гашеной
6 пакетика разрыхлителя
15 ст. ложек какао
6 яйца
3 стакан молока
1,5 стакана растительного масла
3 стакан кипящей воды
Приготовление:
Смешиваем все сухие ингредиенты в одной миске, в другой взбиваем яйца, затем добавляем масло и еще немного взбиваем.
Добавляем постепенно сухую смесь, но не всю сразу, а в 2-3 приема и чередуя молоко со смесью. Каждый раз хорошо взбивая. Должно получиться густое тесто.
Наливаем стакан кипятка и еще раз взбиваем, должна получится однородная масса.
Выливаем на противень и ставим в разогретую духовку на 30-40 минут при 180°
апельсиновый бисквит: Потребуется:
10 яиц
2 стакана сахара
0,5 стакана растительного масла
1 стакан апельсинового сока
2,5 стакана муки
разрыхлитель, соль, ванилин
Приготовление:
Отделить желтки от белков!
Взбить в миске желтки с сахаром (половину нормы), добавить (продолжая взбивать) растительное масло, затем апельсиновый сок, смешать муку с разрыхлителем и солью, просеять ее в миску с желтковой массой, аккуратно перемешать, в другой миске взбить белки с оставшимся сахаром до очень густой пены и очень аккуратно, плавными движениями вмешать белковую пену к основной массе теста, перемешивать до однородности, по возможности быстро, не перебивая белки.
Выложить тесто в смазанную маслом форму и выпекать при 160° примерно полчаса.
Сливочно-творожный крем
6 шт творог в бумажных пачках
600 гр сливки 38%
10 ст. л. сахарной пудры
2 лимон
ванилин
Приготовление:
Творог кладем в миску, наливаем сливки, давим сок лимона, ванилин и сахарную пудру…
засовываем в миксер, взбиваем сильно, минут 10…
__________________________________ Прежде чем диагностировать у себя депрессию и заниженную самооценку, убедитесь, что вы не окружены идиотами. @ Зигмунд Фрейд
А мы не покажем Или придется написать - особо впечатлительным не смотреть
lira , цитата:
И, кстати, с Мечтой тебя!!
Спасибо
__________________________________ Прежде чем диагностировать у себя депрессию и заниженную самооценку, убедитесь, что вы не окружены идиотами. @ Зигмунд Фрейд
Хо, а я знаю, что за торт будет но никому не скажу
__________________________________ Трудно быть ангелом, но надо!
Теперь, когда мы научились летать по воздуху как птицы, плавать под водой как рыбы, нам не хватает только одного: научиться жить на земле как люди. (c) Б.Шоу
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах