Я делаю Крабовое мясо с соком лимона немного по-своему: на блюдо листья салата, сверху кусочками порванное мясо краба, очищенные дольки грейпфрута (или апельсинов - кто не любит грейпфрут). Поливаю соусом, который люблю (я поливала пюре из манго с перцем, солью, оливковым маслом и бальзамическим уксусом), но можно любым другим.

Бурмарина

Нинэль, отличный рецепт! Крабы любят огурец!

lira
Ир, пока вспомнила. Может ты в курсе - почему при приготовлении курицы многие повара используют вино белое и тимьян?
Ты такой рецепт как-то выкладывала. И угораздило же меня приготовить сие чудо для гостей. Мнения разделились 50/50 - половине понравилось (или просто чтоб не обижать съели ) , другой половине не понравилось. Я в плане готовки вполне адекватно отношусь к критике. И поэтому,попробовав, сказала - это что я приготовила?

Нинэль, готовлю довольно часто курицу с использованием и тимьяна и белого вина. НО! Тимьяна надо класть щепоточку, ну совсем чуть-чуть, чтоб не забить аромат самой курицы. А вот с вином сложнее: нельзя брать скажем так - "некачественное" вино, не в том смысле, что испорченное, а в том, что только такое, которое с удовольствием сама пьешь. И еще - тут тоже надо по вкусу смотреть: кто-то любит с сухим вином, кто-то с десертным, а кто-то со сладким. Такие блюда лучше испробовать самому и лишь потом готовить на праздничный стол. Чтоб знать, что ожидать. Я например пришла к выводу, что курица и лимон для меня не сочетаются. Хотя весь мир тащится от именно такого сочетания. Видишь, на вкус и цвет...

Нинэль

А вы все сорта перепробовали? Оливковое масло настолько разное, что теперь у меня 2-3 сорта всегда есть, для разных случаев. Хотя мне конечно хотелось бы больше....

Встала я сегодня с утра, вынула из холодильника размороженных крабов..Посмотрели мы друг на друга, вздохнули горько и разошлись - я на работу с булкой за тринадцать рублей, а крабы дальше отдыхать в холодильник
Может, вечером чего сготовлю. Честно - не представляю вкус огурцов с крабами.

Огурцы и краб-потрясающий вкус дают.Я пробовала. А если немного чесноком ( свежим летким) и оливковым маслом-оооочень вкусно, НО это на вкус нашей семьи.Ещё базиликом,тоже свежим рваным посыпать можно.

А я сегодня делала тюбаж. Кто в курсе, что это, меня поймет: сегодня готовить не могу, как и долго сидеть у компа. Поэтому сварила деткам пельмешки и клюквенный морс. На вечер размораживаю мясо кролика, но не факт, что приготовлю. По состоянию.

Leto, а я и не собиралась расшифровывать. Кто не знает что это, тот и не поймет о чем я говорю. Я не о процедуре вела речь, а о состоянии. Вдаваться в подробности не собираюсь. Просто объяснила, почему сегодня днем была не в состоянии готовить. Сейчас уже полегче, да и сын сказал, что пельмени не еда а перекус. Поэтому приготовила мясо кролика, на гарнир рис с кунжутом:



Leto, добрее надо быть...