Вчерашний ужин: грибной суп, салат "Капрезе" и на десерт клубника в бальзамическом уксусе с голубикой, сыром моцарелла и базиликом.

MissisKlaus, средь промозглых серых будней захотелось тепла и праздника!

lira
и прально :wink:

lira
Вот в субботу и приготовлю грибной супчик по твоему рецепту, сегодня как раз шампиньоны купила.

Мадам, очень рекомендую!

lira
А,я что то не нашла Ваш рецептик супчика грибного?

Маргарита А, тут!

lira
Да уж, дорогая, что-что, а вкусности у тебя получаются отменные! Я бы и не прочь такой супчик приготовить, да суп-пюре одна я люблю, посему завтра планирую борщ на грибах, а сегодня - тривиальные голубцы, классика, так сказать! Сейчас немного "отдохнут" на плите и пойдём обедать! А какой брусничный киселёк сварила - ах!!! Просто всё, конечно, не то, что у тебя....

lira
спасибо,попробую!!!

Nezhenka, с каким бы удовольствием я бы сейчас попила брусничного киселька! Надо тоже сварить... Да и по голубцам чувствую как соскучилась!

Маргарита А, очень надеюсь, что понравится! Я в него просто влюблена! Чаще всего его заказываю в ресторанах на первое. Но больше всего люблю тот, что сама готовлю.

А у меня на обед сегодня рыбный суп из кефали и стейк с картошкой по-деревенски. Пью шоколадный кофе.

Пеку торт. Запах стоит на весь подъезд.

Мадам, какой тортик?

lira
Нижний корж кокосовый, шоколадный крем из белого шоколада, верхний шоколадный с твороженным кремом.

Мадам, представляю, как вкусно! Хотя белый шоколад не люблю, но думаю в креме он все же вкусный.

MissisKlaus
Ира, рецепт чего? Коржей? Крема?

Кокосовый корж.
3 ст. муки, 250 гр. масла, 400 гр. сахара, 4 яйца, стакан кокосового молока, большой пакетик кокосовой стружки.
Шоколадный корж
4 яйца, стакан сахара, поллитра кефира, 2 ч. л. соды, 50 гр. рахягч. маргарина + 2 ст. сахара, 3 стакана муки, 5 ст.л какао.
Крем шоколадный из белого шоколада
Состав:180г белого шоколада
2,5ст.ложки муки
250мл молока
200г сахара (я лично не кладу совсем, мне сладости шоколада хватает, так что ориентируйтесь на свой вкус)
200г сливочного масла
Ванил.сахар.
Приготовление:
Вылить молоко в кастрюльку, насыпать муку и хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
Добавить в молоко сахар и поставить на огонь.
Довести смесь до кипения и варить на маленьком огне до загустения, постоянно помешивая (чтоб не подгорело).
Снять кастрюльку с огня и сразу же добавить шоколад.
Перемешать до полного растворения шоколада и охладить полностью.
Взбить миксером мягкое масло добела, добавив ванилин.
Постепенно добавить в масло шоколадную массу и хорошенько взбить до однородности

Крем твороженный
полкило хорошего жирного творога, 250 гр. жирной сметаны, 1 ст. пудры. Взбить, добавить фрукты по желанию.