Mama ne Doma, думаю он и жену научит вкусно готовить! Он не пропускает ни одной передачи Гордона Рамзи, да и другими высокими кухнями интересуется. Он всегда конкретизирует - как хочет съесть то или иное блюдо. Я уже порой у него идеи черпаю.

	MissisKlaus , цитата:
	а я кваском побалуюсь

Вот и правильно!!! Так по-русски!!! Самый подходящий напиток, чтоб болеть за Россию!

......Соображаю,чтобы такое-эдакое из фарша приготовить.... ...

У меня завтрак поздний, но все равно еще организм не проголодался. Поэтому просто чай с бутербродами с форелью и сыром "DorBlu". Сын с утра уже успел позавтракать гречкой и форелью, поэтому обед у него легкий: куриная грудка обжаренная, на гарнир яичница-болтунья с жареными луком и грибами и тоже сыр "DorBlu":



Себе, маме и дочке на обед планирую наверное тоже яичницу с грибами и цукини и еще кальмаров. А на вечер размораживаю камбалу с икрой... Мммммммммммм! Обожаю ее!

Ната Бари, пошла молодая капуста. Нафаршируй ее фаршем и запеки. Очень вкусно и полезно. Ну это как вариант...

lira
Спасибо за предложение!
Да я вот тоже к капустному варианту склоняюсь,голубцы сделаю

Такое чувство, что наелась змей, хотя на завтрак манная каша была, которая мне призналась, что не хочет худеть.
Чувствую себя замечательно, ничего не болит, не тошнит, аппетита как обычно нет, в сон не тянет, радио молчит, ну и т.д.
Пойти чтоли бутербродов приготовить.

До ужина неожиданно нагрянул полдник. Слегка перекусили:

lira
Ириш, а мы таакой вкусной селёдочки с не менее вкусной картошечкой - молоденькой, укропчиком присыпанной, ароматным маслицем слегка политой поели, ах! Вот, кажется, простецкая еда, без изысков, а как вкусно! Завтра буду готовить картофельные зразы с грибочками и грибной подливой. Впервые купила шии-таке, попробую, что это за чудо.

lira
Какая аппетитная рыбка. А я совсем с рыбой не дружу, не умею ее жарить. А есть люблю

Мадам, я ее не жарила а запекала на сливочном масле. Очень удачная получилась!

lira
И запекать не умею
Она меня не слушается и получается не вкусной

Мадам, там все легко! Вот эту к примеру: разморозила, помыла под проточной прохладной водой, так как я у камбалы шкурку не ем, то и не чистила - она тогда из-за чешуи меньше пристает к форме при запекании. Буквально перед духовкой посолила и поперчила сверху, чуть сбрызнула соком лимона. Духовку разогрела. Форму смазала сливочным маслом (не жадясь), положила в нее рыбу (темной шкуркой вниз а светлой соответственно вверх), сверху на рыбу небольшими кусочками положила сливочное масло, а еще ароматное масло, что я сама делаю (чеснок и укроп рублю со сливочным маслом до однородной массы, выкладываю в емкость и убираю в холодильник, когда надо достаю и пользуюсь - очень вкусное и ароматное!). Вот на фото кстати видно кое-где как пятнышки такие точками зеленоватыми, это как раз укроп (масло растаяло, а укроп остался). Но можно и просто обычным сливочным маслом сверху обложить и все. Ставлю в сильно разогретую духовку буквально минут на 15 (зависит от размеров рыбы и от вашей духовки). Рыба не мясо, готовится очень быстро. Вынимаю и подаю. Едим с наслаждением и аппетитом.

lira
Спасибо за рецепт :wink:

lira
Рыбка хороша, спасибо за рецептик!

lira
дразнишься опять какая камбала все же вкуснятина. А корзиночки вообще отпад, те что с форелькой, брынзой, и помидорами..
А я ем клубничку. купила себе на работку. И кофе с корицей.
Надо посолить форель кстати, Я солю сама, магазинная пересоленой кажется.

SMS-ка, я тоже сама солю. Но сейчас не советую. У них, как выяснилось, сейчас межсезонье, через месяц свежую завезут. А пока продают лежалую мильонразперемороженную... Нет упругости, мягковатая рыбка получается. Я вот прям очень рыбку засолить хотела, а потом пожалела, что взяла. Но съели за милую душу! А вот камбала - самый сезон! Сладкая и икры полная!!! Просто АХ! Ну ты знаешь, плавали! :wink:

	SMS-ка , цитата:
	А корзиночки вообще отпад

Это тарталетки такие овальные, кто-то (кажется даже ты, точно не помню) выложил перед Новым годом фото с такими овальными тарталетками и я прям загорелась ими. Нашла, прикупила, вот теперь иногда радую своих пикантными тарталетками (творог, огурцы маринованные, огурцы свежие, чеснок, укроп - все шинкованное мелко, соус "Тартар" (или у кого нет майонез), соль по вкусу). Очень вкусные и всегда моментально улетают. Особенно хороши под водочку, жаль я ее не пью.

Esme, Жужутка, на здоровье и приятного аппетита! Кстати, это любимый рецепт Аллы Пугачевой - она камбалу на сливочном маслице обожает!

Leto, нуууууууууу это же не в одно чрево пошло... На троих распределилось... Зато камбала была без гарнира - просто смаковали ее с удовольствием! Да и обед был легким - яишенка с грибами и кальмары.

lira, а Вы где, обычно, камбалу покупаете? Тоже захотелось..

ПАФНУША, на рынках, когда как - то на Люберецком (в основном), то на Выхинском (значительно реже), либо еще где, если после работы возвращаюсь не поздно и попадаю в "пищевые ряды" и вижу хорошего качества - удержаться просто не могу.