КОЖУХОВО ОНЛАЙН :: Просмотр темы - Помоги Илюшеньке стать достойным человеком :)

	Волька , цитата:
	Пока он этот столик на себе дотащит, сил на массаж не останется...

А он клиентуру будет рядом искать. Да и столик не так уж и тяжел для МЧ.

По теме :

Иногда хочется харчо, и поострее.

Грудинку порубить вместе с хрящами на кусочки, помыть, залить холодной водой и варить до полуготовности, снимая пену. Репчатый лук спассеровать с томатом-пюре с жиром, снятым с бульона. Затем в бульон положить предварительно замоченный рис, пассерованный лук и довести до готовности. (Время от времени мешать, чтобы рис не пилип)

Суп заправить соусом ткемали, рубленой зеленью кинзы, сушеной зеленью (хмели-сунели), перцем, лавровым листом, солью и прокипятить еще 15-30 минут на медленном огне. Время приг. зависит от Вашей плиты и посуды. Минут за 5 до готовности добавить толченый чеснок.

баранина (грудинка) — 300 г, вода — 2 л, лук репчатый — 1шт., томат-пюре — 2 ст. ложки, рис — 2 ст. ложки, соус ткемали -ст. ложка, чеснок, зелень кинзы, укропа,хмели-сунели, перец черный горошек, лавровый лист, соль.

Вместо соуса ткемали, можно кинуть в суп две кислых сливы (потом вынуть после варки) рис брать - лучше дробленый. Украсить зеленью (я люблю ещё сметанки добавить, и перца красного)

Обожаю этот супчик, грузинская кухня супер! Жаль, что нас так с ними лбами столкнули.