Спасибо за ответы. я так поняла,если хочется простого:крабовые палочки,огурец,сыр - то можно дома самой сделать. А если хочется семгу,игра летучей мыши и т.д. - то уже в суши-ресторан.
Я вот всё хочу попробовать суши налепить,но страшно.Там ведь еще нужна штука такая,чтоб роллы крутить,а у меня её нет.

Добавлено спустя 1 минуту 4 секунды:

	Mari , цитата:
	нужно повышать профессионализм

а потом идти работать в суши-бар

Ма-ри-ша
мы купили просто бамбуковый коврик, где он нам попался, стоил 100 рублей.

Получается существенно дешевле и меньше вероятность отравится. Ведь дома платим только за ингридиенты, тем более, что их моно купить в прок. (я кстати, купила 300 грам васаби порошка, на 1 приготовление ролов уходит максимум 1 чайная ложка, раздала знакомым часть васаби). В рестаране же платим и за аренду и за работу персонала и многое за что еще.

Мы чаще правда с семгой делаем, можно еще какой-нибудь рыбы купить копченой. Икру можно обычную красную, а можно икру ментая.

Вот работники япоши например не скрывают что вместо сыра филадельфия они кладут сыр Buko, он нежнее филадельфии а по цене ощутимо дешевле.

Коврик тоже в Ашане продается А сначала мы купили бамбуковый в Икее. Почти тоже самое, только побольше. На коврик, чтобы потом его не чистить, я кладу пищевую пленку.

В чём проблема с сёмгой? Покупаете слабосолёную, а лучше форель - она вкуснее и вперёд. Икру летучей я кстати заменяла икрой мойвы в соусе. Крабовые палочки не использую - лучше креветки.

Соленая или слабосоленая стоит в 2-4 раза дороже.
Выгодней купить сырую и посолить самому.
При том что уходит на это чуть больше часа времени.

А я использую сыр Альметте твороженный,а водоросли нашла у нас в Кожухово в маг.на Рудневке,33.

По-моему, нельзя кушать суши (а уж тем более заказывать на дом) в Москве. Очень деликатная это еда, продукты должны быть свежими. А то, что у нас продается как суши, на деле ерунда полная, я думаю.

Мне муж тоже дома делал, обычные роллы типа "Калифорния" с огурцом... Но суши и роллы не одно и то же. Суши должны быть с сырой рыбой, разве не так?..

Ма-ри-ша

Ну да. И я про то же. Ингридиент в виде сырой рыбы. (фу)

Получается, что ты хочешь дома сделать не суши, а роллы. Адаптированнные под российскую действительность.

девочки, а я нашла для себя чудесный магазин, джапро называется... теперь раз в полгода езжу на проспект мира и всем закупаюсь... там просто рай для тех, кто делает суши самостоятельно....
а еще есть сайты любителей суши, там народ активно обсуждает тонкости приготовления...
вот начиталась.... и роллы получились с первого раза
а о начинках... тут все ограничивается только фантазией... я в роллы уже и курицу, и селедку заворачивала... понимаю, что звучит дико, но вкусно было - всем моим понравилось