На горячее взяли большую баранью ногу, я её обычно мариную в клюкве (клюквю разминаю чтоб сок был) , крупная соль, смесь перцев из мельнички , и дольки чеснока, оставляю пропитываться на несколько часов, потом в рукаве для запекания часа на 3, ток периодически переворачивая..., вот еще добавляла кислое тёртое яблоко, но сейчас не нашла, вот чуть чуть его тоже туда, мариную сразу в пакете для запекания.

Я почти все приготовила, как -то получилось все быстро, даже не пришлось ночью готовить, и встала в 11 утра

Добавлено спустя 2 минуты 50 секунд:

	Shelma , цитата:
	На горячее взяли большую баранью ногу

Ничего себе, я с таким пока не связывалась, наверное, получается вкусно. Мне вот осталось свиную грудинку пристроить, но этим занимается муж, поэтому я уже свободна

Salita
И всё таки она разделась!
Я тоже всё уже приготовила, мужа с ДР поздравила, через 10 минут будем встречать дорогих гостей!

Nezhenka, с наступающим Вас и Ваших гостей! А я тоже только закончила готовить. У меня севрюга фаршированная заливная, корейка ягненка, утиный конфит, тигровые креветки в чесночном соусе, омары и крабы, все отварила-нажарила-запекла. осталось в час Х все разложить по блюдам (кроме севрюги - она заливная уже на блюде) и подать на праздничный стол. Вроде все учла на вкус дракона: и дичь-птицу, и мясо, и рыбу, и морепродукты. Севрюгу сделала целиком и украсила в виде дракона - такой нехилый талисман черного водного дракона - и черная и рыба, значит водная и с усами-рогами-глазами-чешуей. Детям уже не терпится попробовать. Еще ближе к вечеру сделаю морской салат из тунца, крабов и креветок с салатным миксом под соусами манго и бальзамик. Очень легкий и вкусный. Очень рада, что смогла продержаться до НГ. Вот отгуляю новый год, сына с днем рождения поздравлю и в больницу наконец спокойно лечиться.

Добавлено спустя 1 минуту 7 секунд:

Salita, аватарка - загляденье! Прям снегурочка несомненно!!!

Nezhenka, ой точно! Присоединяюсь к Salitе: поздравляю Вашего мужа с днем рождения! Всех благ ему, долгой жизни, крепкого здоровья и друзей хороших!

Я тоже готовлю, хотя и в гости еду, но 1-го вернусь и чем-то надо будет своих мужичков кормить.
Кто и что будет делать в новогодние каникулы? Может нам стоит собраться?